यूपी में गोभी-उत्पादन से बदल रही इस जिले की अर्थव्यवस्था

ByBaten UP Ki Desk

Baten UP Ki Desk

Published : 7 August, 2023, 11:51 am

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उत्तर प्रदेश का हापुड़ जिला पत्तागोभी और फूलगोभी की खेती में देश का अग्रणी क्षेत्र बन गया है। इसी सब्जी के चलते यहां के किसान अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। इस जिले से अभी अरबों रुपये की गोभी का व्यापार किया जा रहा है। 

उद्यान विभाग के मुताबिक हापुड़ देश का पहला क्षेत्र है जहां का किसान समय से पहले पत्ता-फूल गोभी सब्जी की फसल पैदा करता है। यहाँ के बाबूगढ़ स्थित सेंटर ऑफ एक्सीलेंस फार वेजिटेबल सेंटर में जुलाई में ही बंदा तथा फूल गोभी उगाने के सवा लाख पौधे तैयार कराए गए हैं। इस प्रक्रिया के बाद नर्सरी से पौधे लेकर हापुड़ के किसान आसपास के गांवों में पत्ता-फूल गोभी सब्जी की फसल बोनी शुरू कर देंगे। बदलते समय के साथ यहाँ के किसान अपनी खेती के तरीकों को बदलने के बारे में सोच रहे हैं। गेहूं, मक्का और आलू जैसी पारंपरिक फसलों से चिपके रहने के बजाय, वे अब सब्जियों की ओर रुख कर रहे हैं। दरअसल समय से पहले फूलगोभी की फसलें लगाने पर उनकी कटाई भी समय से पहले की जा सकती है। अगेती फूलगोभी की प्रजातियों के लिए उच्च तापमान और लंबे दिनों की आवश्यकता होती है, जिससे जून से जुलाई उनकी नर्सरी बोने का सबसे अच्छा समय होता है। फसल 75 से 80 दिन में तैयार हो जाती है और एक बीघे जमीन में 20 क्विंटल से ज्यादा फूलगोभी की पैदावार होती है। जिस समय इन की कटाई होती है उस समय गोभी बाजार में काफी महंगी बिक जाती है। जिसके चलते किसानों को अच्छा मुनाफा हो जाता है। 

सब्जी की खेती में चुनौतियाँ 
फूल अथवा पत्ता गोभी का बीज 320 रुपये की दस ग्राम की थैली होती है। इतने महंगे बीज बोने पर अगर ज्यादा बारिश हो जाती है तो बीज बेकार हो जाता है। हालाँकि हापुड़ में 50 प्रतिशत जंगल में और आसपास गांवों में पत्ता-फूल गोभी की फसल बोई जाने लगी है लेकिन बारिश बार बार किसानों को नुकसान पहुंचा देती है। इस बार बाबूगढ़ में पौधों के लिए सेंटर बनने से किसानों को एक रुपये प्रति पौधा देकर फसल को बचा लिया जा रहा है। बारिश से बचाव के लिए बाबूगढ़ स्थित सेंटर ऑफ एक्सीलेंस फार वेजिटेबल सेंटर के कृषि वैज्ञानिक इन फसलों के रोपण वाले पौधों को तैयार करने के लिए नर्सरी का उचित प्रबंधन करने और क्यारियों में जलभराव से बचने की सलाह देते हैं।

अगेती फूलगोभी के लिए कौन सी प्रजातियाँ उगाई जा सकती हैं 
जिला उद्यान पदाधिकारी हरित कुमार ने बताया कि अगेती फूलगोभी की किस्में अर्ली, कुनारी, पूजा कार्तिकी, पूसा दीपाली, समर किंग हैं। इस खेती को किसान पूरे साल भी आसानी से कर सकते हैं। आज के समय में लोगों का रुझान सब्जियों की ओर बढ़ता जा रहा है। हापुड एक ऐसा क्षेत्र है जहां गोभी की फसल सबसे पहले आती है। हापुड से कई राज्यों में गोभी का निर्यात किया जाता है।